Das Frühjahr ist die natürliche Zeit der Reinigung, des Neuanfangs und des Wachstums  in der Natur. Über den Winter hat die Natur und auch der menschliche Organismus Reserven angelegt und Kraft geschöpft, um nun im Frühjahr voller Energie zu wachsen und sich zu erneuern- die Säfte steigen. Um unseren Körper in dieser Zeit der Reinigung zu unterstützen, ist eine leichte, stoffwechselanregende Ernährung wichtig. Bekannte Kräuter wie Giersch, Brennessel, Gundermann und Bärlauch helfen uns dabei. Vielleicht haben Sie Lust, bei einem Spaziergang das herrliche frische Grün zu betrachten und ein paar Wildkräuter zu sammeln.

Guten Appetit!